青岛海鲜早市大虾70元一斤海螺18,自已挑选买卖好

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“看看这大鼓眼鱼多厚呀!35一斤根本不贵”。清晨六点多钟,青岛西海岸新区武夷山市场格外的热闹,只见一位身着红色毛绒衣大姐,手中拿着一条巴掌大的鼓眼鱼,递给对面摊位看货的大叔,边介绍着鼓眼鱼的营养价值和烹饪方法。



图片中就是青岛早市上卖的鼓眼鱼,它也叫偏口鱼或者平目鱼。每年10中旬开始大量上市,别看个头不大,但价格可是一点都不便宜——卖价35块钱一斤。一边透白一边墨黑色带有少量斑点,外来旅游的人购买不多,但青岛本地人“认”这样的小鱼,煎炸熟透后皮酥肉嫩,吃多少都感觉不够。




“35一斤都赶上猪肉价格了!”虽然摊主大姐一个劲的说:这样鼓眼鱼个头大,价格贵一些是正常的,但站在旁边的主妇,还是弯下腰来,自已挑了一只用手捏了捏。一斤能买3~4条不便宜,还是自已上手试试才有“货真价实”的感觉。说话间,摊主大姐赶忙盛开袋子,让顾客自已拣“挑肥拣瘦”自已说了算,一会儿的功夫百元大钞就进了口袋里。




摊主大姐告诉说:十一往后是海鲜买卖的淡季,天冷旅游的人少,早市来买海鲜人少,特别是高价位海货不敢一次性进货太多。图为:早市待售的家常海鲜,扇贝、蛤蜊、蛏子等都是几块钱一斤的小海鲜,成本投入低风险小。




很多网友说:贩海鲜一年能赚10~20万元。每次听到这话我就忍不住辞职去贩海鲜的冲动,所以很多时候也试图打听真正的利润。一位批发大虾的老板说:早市上小商贩,最多一年能赚10万块钱左右。层层“扒皮”后利润太薄没有大主户搞批发赚钱。图为:早市上待售的香螺售价20块钱一斤。




常年批发养殖大虾老板说:他家海鲜大虾,一斤赚2~3块钱,每天算起来差不多能发货2000~5000斤左右,除去人工、车费、摊位费,剩下赚到手的就是“辛苦钱”。买卖做的大成本投入就高,需要一定的人脉资源,不是一朝一夕就能成功的!垫资成本大,遇到压货、赊账不给钱的也大有人在。图为:青岛西海岸新区武夷山早市养殖海水大虾25块钱一斤。




贩海鲜很辛苦,凌晨3~4点就要起床进货,去晚了拿货种类少,货源差价格贵,赚钱几率就少,想要挑好货就得早起,寒冬酷暑都得持之以恒,现在很少有人能吃这样的苦了!图为:早市上待售的锥螺,价格便宜7块钱一斤,肉太少可以麻辣爆炒喝啤酒吃。




马上就要入冬了,现在码头上野生海鲜种类较多,这不早市上就有卖野生海捕对虾,售价70块钱一斤,差不多能买7~8只左右。一般买的人不多价格贵,比较受欢迎的还是养殖大虾,价格便宜25块钱就能买一大盘子,而且味道也感觉差不了多少。




眼下胶州湾大海螺正在大量上市,卖价17~18块钱一斤,个人感觉肉少壳太压秤了。而且煮出来螺肉味道发苦,没有大虾好吃!作为一名外地人购买次数很少。











(美图看世界)


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